Les bienfaits des amandes : un trésor de santé à portée de main

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juillet 4, 2024
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Les amandes sont bien plus qu’une simple collation savoureuse. Riches en nutriments essentiels tels que les protéines, les fibres et le magnésium, elles offrent une multitude de bienfaits pour la santé. Que vous cherchiez à améliorer votre transit intestinal ou à réduire votre risque de maladies cardio-vasculaires, les amandes peuvent jouer un rôle clé dans votre alimentation.

Composition des amandes : une richesse nutritionnelle exceptionnelle

Protéines : le soutien musculaire parfait

Les amandes sont une source remarquable de protéines végétales, essentielles pour la construction et la réparation des tissus corporels. Une portion de 100 grammes d’amandes contient environ 21 grammes de protéines, soit une quantité similaire à celle trouvée dans certains produits animaux. Les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien peuvent bénéficier grandement de cette source naturelle de protéines. De plus, les protéines jouent un rôle crucial dans la gestion de l’appétit en procurant une sensation de satiété durable, aidant ainsi à contrôler de manière efficace la prise alimentaire.

Fibres : pour un transit intestinal optimal

En matière de fibres alimentaires, les amandes se distinguent également. Avec près de 12,5 grammes de fibres pour 100 grammes, les amandes favorisent un transit intestinal régulier et préviennent des problèmes tels que la constipation. Ces fibres solubles aident à stabiliser le taux de sucre dans le sang en ralentissant la digestion des glucides, tandis que les fibres insolubles ajoutent du volume aux selles, facilitant leur passage.

Bienfaits pour la santé cardiaque

Réduction des risques de maladies cardio-vasculaires

Consommer des amandes régulièrement peut contribuer à la réduction des risques de maladies cardio-vasculaires. Elles contiennent des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés qui aident à diminuer le mauvais cholestérol (LDL) tout en augmentant le bon cholestérol (HDL). Plusieurs études montrent que ces graisses saines peuvent réduire les niveaux de triglycérides et prévenir les plaques dans les artères, améliorant ainsi la santé globale du cœur.

Rôles des antioxydants

La vitamine E, présente en abondance dans les amandes, est un puissant antioxydant capable de neutraliser les radicaux libres responsables du stress oxydatif et des inflammations. Cela protège les cellules contre les dommages et pourrait éloigner certaines maladies chroniques comme les maladies cardio-vasculaires. Un apport adéquat en vitamine E contribue également à maintenir la santé de la peau et des yeux.

Amandes et magnésium : un duo gagnant pour le bien-être

Magnésium et relaxation musculaire

Le magnésium contenu dans les amandes joue un rôle fondamental dans la fonction musculaire et nerveuse. Ce minéral aide à détendre les muscles et à réduire les crampes. Il participe aussi à la production d’énergie au niveau cellulaire, ce qui est essentiel pour le fonctionnement optimal du corps. Une portion de 30 grammes d’amandes fournit environ 20% de l’apport quotidien recommandé en magnésium.

Soutien à la santé osseuse

Outre son effet bénéfique sur les muscles, le magnésium contribue à la solidité des os. En synergie avec le calcium et la vitamine D, le magnésium joue un rôle vital dans la formation et la préservation de la densité osseuse. Une consommation régulière d’amandes peut ainsi aider à prévenir des maladies comme l’ostéoporose.

Les amandes dans la gestion du poids

Contrôle de l’appétit

Grâce à leur teneur élevée en fibres et en protéines, les amandes prolongent la sensation de satiété et peuvent être un allié précieux dans la gestion du poids. Intégrer des amandes dans vos collations peut vous aider à éviter les fringales et à réduire la tentation de consommer des aliments moins nutritifs entre les repas. Quelques amandes suffisent souvent pour calmer une petite faim sans apporter une surcharge calorique excessive.

Indice glycémique bas

Les amandes ont également un indice glycémique bas, ce qui signifie qu’elles n’entraînent pas de pics rapides de glucose sanguin après la consommation. Cette propriété est particulièrement bénéfique pour les personnes diabétiques ou celles à risque de développer un diabète de type 2. Maintenir des niveaux stables de sucre dans le sang aide à réguler l’appétit et à prévenir les fluctuations d’énergie.

Comment intégrer les amandes dans votre alimentation quotidienne ?

Idées de collations

Grignoter une poignée d’amandes nature entre les repas pour une collation saine.
Mélanger des amandes avec des fruits secs pour un encas énergétique.
Ajouter des amandes concassées à des yaourts ou des smoothies pour un petit-déjeuner équilibré.

Recettes et plats cuisinés

Intégrer des amandes effilées dans des salades pour ajouter du croquant et enrichir le plat en nutriments.
Utiliser de la poudre d’amande dans la préparation de pâtisseries maison, comme les financiers ou le gâteau aux amandes.
Incorporer de la purée d’amandes dans les sauces pour leur donner une texture crémeuse et un apport nutritionnel supplémentaire.

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Elles sont l’ingrédient parfait pour ajouter du croquant aux salades de fruits. Vous pouvez également préparer votre farine d’amande ou votre lait d’amande vous-même à la maison.
Les amandes californiennes sont parfaites non seulement comme en-cas mais également comme ingrédient des gâteaux, crèmes, porridges et desserts. Leur arôme unique donnera une saveur particulière à vos plats.
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Les amandes des États-Unis proposées par GOmigo sont synonymes de qualité et de fraîcheur. Avec sa portion pratique dans un emballage hermétique, vous trouverez certainement de nombreuses utilisations dans votre foyer.

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Amandes Entières Biologiques Décortiquées - 1 kg
Produit issu de l'Agirculture biologique
Les amandes peuvent se consommer nature, grillées ou hachées. Elles accompagnent vos yaourts, mueslis, patisseries, salades, ou tout simplement avec vos fruits secs.
Provenance Espagne

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Oltresole - Amandes décortiquées crues 1 Kg - convient pour les snacks et la préparation de desserts, fruits secs décortiqués sélectionnés en emballage sous vide

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Soigneusement sélectionnées au préalable, les amandes décortiquées sont ensuite décortiquées méticuleusement pour révéler un arôme enivrant, une saveur douce mais intense, une certaine fermeté et une pâleur caractéristique.
Ce fruit sec nutritif est riche en propriétés nutritionnelles : vitamines E, minéraux et antioxydants, et il est également considéré comme l'aliment le plus riche en fibres.
Ils sont excellents en boulangerie et en confiserie, dans la production de boissons, de tisanes et de glaces, et dans l'emballage d'amuse-gueules, de snacks, d'entrées et de plats de résistance. Ils peuvent également être rôtis, caramélisés, réduits en grains et en farine, ce qui leur confère un caractère polyvalent.

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Amandes décortiquées I Entieres et non salées I Naturelles I Noix Crues I sans traces pour les personnes allergiques, non grillées,

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Produit et emballé par des agriculteurs espagnols pour garantir la fraîcheur et la qualité

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SUPER SAIN: En raison de leur teneur élevée en phosphore et en magnésium, les amandes nous aident à prendre soin de nos muscles, à combattre l'anxiété, l'irritabilité et à favoriser un bon repos, en évitant les insomnies, elles préviennent également l'ostéoporose.
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