Les meilleures astuces pour réchauffer votre galette des rois
La galette des rois est une tradition gourmande qui rassemble petits et grands autour d’un dessert à la fois croustillant et fondant. Cependant, il n’est pas toujours facile de retrouver cette parfaite combinaison une fois que la galette a refroidi. Heureusement, plusieurs techniques permettent de redonner toute sa splendeur à ce délice royal. Voici comment procéder.
Le four traditionnel : l’option préférée
Pour obtenir un résultat optimal, le meilleur choix reste le four traditionnel. Cette méthode permet de conserver le croustillant de la pâte feuilletée tout en réchauffant uniformément la crème d’amandes.
Voici comment faire :
- Préchauffez votre four : Montez la température à 180°C (thermostat 6).
- Mettez la galette au milieu du four : Enfournez-la à mi-hauteur pendant environ 10 minutes. Un parfum alléchant envahira bientôt votre cuisine.
- Astuce pour plus de rapidité : Si vous êtes pressé, augmentez la température à 250°C et laissez la galette chauffer pendant 3 à 4 minutes seulement.
- Chaleur résiduelle : Une fois le temps écoulé, éteignez le four et laissez la galette dans la chaleur restante durant 10 minutes supplémentaires pour garantir un cœur bien chaud.
Pourquoi le four traditionnel ?
Utiliser un four traditionnel permet non seulement d’éviter une surchauffe qui rendrait la pâte molle, mais aussi de préserver les arômes délicats de la frangipane. La chaleur diffuse enveloppe la galette pour un rendu homogène et délicieux.
Micro-ondes : une technique risquée
Bien qu’il soit tentant d’utiliser un micro-ondes pour aller plus vite, cette méthode peut transformer votre galette croustillante en une masse molle peu appétissante. Toutefois, si vous n’avez vraiment pas d’autre option, quelques conseils peuvent améliorer le résultat.
Conseils pour utiliser le micro-ondes :
- Parties individuelles : Chauffez chaque morceau individuellement pendant 2 à 3 secondes à pleine puissance.
- Technique hybride : Hervé This, expert en cuisine moléculaire, propose de chauffer le centre de la galette pendant quelques secondes au micro-ondes avant de la passer au four à 220°C pendant 5 minutes. Cette astuce combine rapidité et efficacité pour recréer le croustillant disparu.
Limites du micro-ondes
Le principal inconvénient du micro-ondes réside dans son incapacité à restituer le croustillant original de la pâte feuilletée. Utilisez-le uniquement en dernier recours et veillez à ne pas dépasser les temps de chauffage recommandés pour éviter une catastrophe culinaire !
Meilleure Vente n° 1
Cecotec Micro-ondes ProClean 3030. Capacité de 20 L, Revêtement Ready2Clean, 700 W de Puissance, 6 Niveaux de Fonctionnement, Minuterie 30 minutes, Mode Décongeler, Finition Noir.
- Micro-onde d’une capacité de 20L. Revêtement intérieur Ready2Clean qui ne retient pas la saleté pour un nettoyage facile.
- Design élégant par sa porte full Crystal et ses détails métallisés.
- Technologie 3Dwave avec un système d’ondes efficient qui chauffe 100% des aliments. 700W avec 6 niveaux de puissance.
- Mode décongélation qui s’adapte à tous types d’aliments. Contrôles manuels rotatifs.
- Minuteur jusqu’à 30 minutes avec sonnerie finale.
Meilleure Vente n° 2
Toshiba Four à micro-ondes 20 L MW2-MG20P(BK), 800W/1000W Grill, avec Grill Croustillant et Fonction de Cuisson Combinée, 9 Niveaux de Puissance, Ampoule LED, Dégivrage facile, Noir
- Cuisson Combinée : La cuisson combinée est spécialement conçue pour réchauffer vos plats tout en les grillant, offrant la chaleur et le croustillant de cuissons traditionnelles.
- 5 Niveaux de Puissance : Pour plus de possibilités et de flexibilité lors de vos cuissons. Vous pouvez aussi bien décongeler que maintenir vos plats au chaud ou faire bouillir de l'eau.
- 3 en 1 : Le Toshiba MW2-MG20P(BK) combine les fonctions grill, décongélation et réchauffage pour vous permettre des cuissons aussi efficaces que délicates
- Capacité de 20l : Sa grande cavité permet d'accueillir la plupart des plates du quotidien, tout en restant très compact pour s'adapter à toutes les cuisines.
- Spécificités: Puissance de gril de 1000 watts, puissance de micro-ondes de 800 watts avec 5 niveaux de puissance, dimensions externes (L x P x H): 440 x 334 x 259 mm, dimensions internes (L x P x H): 306 x 304 x 206, plateau tournant en verre de 255 mm.
Meilleure Vente n° 3
Comfee' CM-M202CC(BK) four micro ondes compact avec la capacité de 20 litres, 700 W avec Commande manuelle, Convenable pour petites cuisines, 5 niveaux de puissance, Dégélation rapide, Noir
- 【Taille compacte pour des cuisines petites】 Spécialement conçu comme un micro onde posable et compact (440×335,9×259 mm), avec une capacité de 20 litres. Parfait pour les appartements petites, les studios ou les résidences universitaires. Il s'insère sous les armoires tout en pouvant accueillir des assiettes de 9 pouces. Dimensions internes : 306×304×206 mm.
- 【Performance excellente et entretien facile】 Conçu avec un boîtier noir durable et une surface résistante aux rayures. Les performances énergétiques de 700 W consomment 15 % moins d'énergie que les modèles standards, ainsi vous permettant de faire des économies sans même vous en rendre compte. L'intérieur lisse et le plateau tournant amovible rendent le nettoyage parfaitement aisé - il suffit simplement d'essuyer avec un torchon humide. Il conserve une apparence comme neuve pendant des années.
- 【Usage simple pour étudiants et personnes âgées】 Les commandes à molette manuelle font de ce micro ondes l'option parfaite pour les étudiants et les personnes âgées. Pas de menus confus - il suffit simplement de régler le temps de cuisson (0-35 min) et de choisir parmi 5 niveaux de puissance. Idéal pour les repas rapides, le réchauffage des plats emportés ou les collations tardives.
- 【Design moderne et pratique】 Combine un style minimaliste en noir avec des fonctionnalités pratiques : un panneau de commande facile à lire, un minuteur mécanique simple d'utilisation et une sécurité anti-enfants.
- 【Compagnon intelligent pour la cuisine】C'est une option idéale pour les cuisines d'appartements, les maisons de vacances, les bureaux, les dortoirs d'étudiants et les chambres de bonne. Ce four micro onde est accompagné de conseils pour organiser efficacement l'espace dans les cuisines compactes et d'une garantie de 1 an sans complication.
Meilleure Vente n° 4
Comfee' CM-M202CC(WH) Four à micro-ondes compact avec la capacité de 20 litres, 700 W avec Commande manuelle, Convenable pour petites cuisines, 5 niveaux de puissance, Dége rapide, Blanc
- 【Taille compacte pour des cuisines petites】 Spécialement conçu comme un four à micro-ondes posable et compact (440×335,9×259 mm), avec une capacité de 20 litres. Parfait pour les appartements petites, les studios ou les résidences universitaires. Il s'insère sous les armoires tout en pouvant accueillir des assiettes de 9 pouces. Dimensions internes : 306×304×206 mm.
- 【Performance excellente et entretien facile】 Conçu avec un boîtier noir durable et une surface résistante aux rayures. Les performances énergétiques de 700 W consomment 15 % moins d'énergie que les modèles standards, ainsi vous permettant de faire des économies sans même vous en rendre compte. L'intérieur lisse et le plateau tournant amovible rendent le nettoyage parfaitement aisé - il suffit simplement d'essuyer avec un torchon humide. Il conserve une apparence comme neuve pendant des années.
- 【Usage simple pour étudiants et personnes âgées】 Les commandes à molette manuelle font de ce four micro-ondes l'option parfaite pour les étudiants et les personnes âgées. Pas de menus confus - il suffit simplement de régler le temps de cuisson (0-35 min) et de choisir parmi 5 niveaux de puissance. Idéal pour les repas rapides, le réchauffage des plats emportés ou les collations tardives.
- 【Design moderne et pratique】 Combine un style minimaliste en noir avec des fonctionnalités pratiques : un panneau de commande facile à lire, un minuteur mécanique simple d'utilisation et une sécurité anti-enfants.
- 【Compagnon intelligent pour la cuisine】C'est une option idéale pour les cuisines d'appartements, les maisons de vacances, les bureaux, les dortoirs d'étudiants et les chambres de bonne. Il est accompagné de conseils pour organiser efficacement l'espace dans les cuisines compactes et d'une garantie de 1 an sans complication.
Meilleure Vente n° 5
Cecotec Micro-ondes ProClean 3160. Revêtement Ready2Clean pour Un Meilleur Nettoyage, Technologie 3D WAVE, Grill 800 W, 20 L. Design élégant avec Porte, 6 Niveaux, Argenté Miroir.
- Four à micro-ondes d'une capacité de 20 litres ; design argenté élégant avec porte miroir, façade à effet miroir et détails métalliques
- Intérieur ready2clean facile à nettoyer avec revêtement ready2clean anti-salissures ; technologie 3dwave avec un système d'ondes plus efficace qui enveloppe les aliments à 100 % ; 700 watts sur 6 niveaux de puissance ; gril de 800 watts avec éléments chauffants halogènes plus efficaces
- 700 watts sur 6 niveaux de puissance ; 800 watts au gril avec des éléments chauffants halogènes plus efficaces
- 3 modes de combinaison pour s'adapter à tous les aliments ; mode décongélation pour tous les aliments
- Minuterie jusqu'à 30 minutes ; avertisseur sonore de fin de cuisson
Meilleure Vente n° 6
Toshiba,MW3-AG25PFI(MG),Four à Micro-ondes 25L 3-en-1 900W, Morandi Gris Éclatant, 6 Programmes, 10 Niveaux de Puissance, 7 Menus Automatiques, Nettoyage Facile
- Origin Inverter: Le micro-ondes ORIGIN INVERTER délivre une puissance linéaire avec un contrôle précis de la température. Il réduit le temps de chauffage et économise de l'énergie, remplaçant les transformateurs et condensateurs bruyants pour réduire le niveau sonore à 57dB, le rendant super silencieux.
- Chef Defrost: Le four à micro-ondes Toshiba dispose d'un programme de décongélation professionnel qui empêche les aliments de surchauffer à l'extérieur et de sous-chauffer à l'intérieur. La puissance est ajustée pour générer un contrôle précis afin d'éviter la surcuisson.
- 3 Fonctions en Un: Ce micro-ondes polyvalent, gril et combi est une excellente solution pour économiser de l'espace sur le plan de travail, et les 7 menus automatiques offrent également une cuisson rapide et pratique à la maison.
- Grande Capacité de 25L: Plus grande en capacité, plus compacte en taille. Avec un plateau tournant de 288 mm, le four à micro-ondes de 25L peut accueillir la majorité des plats, y compris une grande pizza de 25cm. L'empreinte réduite garantit qu'il ne prend pas trop de place sur le plan de travail.
- Design Morandi Gris: Ce magnifique four à micro-ondes établit la norme pour les appareils électroménagers d'aujourd'hui. Conçu dans une couleur grise intemporelle et élégante avec une poignée et un bouton chromés, il se coordonne magnifiquement avec tous les styles de cuisine.
Meilleure Vente n° 7
Toshiba Micro-ondes 20L MW2-MM20P(BK), Micro-ondes sur Pied, 800W, 5 Niveaux de Puissance, avec Décongélation Facile, éclairage LED à l'intérieur, Noir
- Design Compact et Élégant : D'une capacité de 20 Litres et d'un design épuré, ce micro-ondes s'adapte à toutes les cuisines, quel que soit leur style.
- 5 Niveaux de Puissance : Offrant plus de possibilités et de flexibilité pour vos cuissons, allant de maintenir la nourriture chaude, à faire bouillir des liquides.
- Caractéristiques pratiques : Décongèle selon le poids ou le temps, dispose d'un minuteur de cuisine de 35 minutes et de pieds antidérapants.
- Lumière LED dans la Cavité : Lumière LED efficace et durable, offrant une belle clarté à l'intérieur de la cavité lorsque le micro-onde est en action.
- Spécificités: Puissance de 800W, dimensions externes (L*P*H) 440*357*259mm, dimensions internes 306*304*206mm, plateau tournant 255mm.
Meilleure Vente n° 8
Samsung Autonome Four à micro-ondes
- Nettoyage rapide : les parois intérieures du micro-ondes sont composées d'une surface en céramique lisse qui se nettoie facilement sans se décolorer avec le temps. En outre, l'intérieur robuste est résistant aux rayures et à la rouille
- Décongélation facile : les programmes de décongélation permettent de décongeler rapidement et uniformément les aliments, de sorte que leur fraîcheur et leur consistance d'origine sont préservées
- Grâce à la fonction de maintien au chaud, les plats peuvent être maintenus à la température souhaitée sans les faire bouillir et conserver ainsi le goût et la consistance optimaux
- La variété de programmes automatiques rend la préparation de vos aliments préférés encore plus facile et plus pratique. Les programmes automatiques sont optimisés pour les aliments frais et crus, de sorte que vous pouvez être sûr de choisir le type de préparation le plus doux et le plus sain
Meilleure Vente n° 9
Toshiba MW3-AG20PE(BK) Four à micro-ondes 3 en 1 20 L avec Gril, décongélation automatique, micro-ondes, gril, combiné, 5 niveaux de puissance, 8 programmes automatiques, nettoyage facile, noir
- Micro-ondes avec gril : Le micro-ondes Toshiba MW3-AG20PE(BK) est doté d'une fonction gril de 1 000 W offrant une grande variété d'options de cuisson. La combinaison micro-ondes et gril de 800 W permet une préparation rapide et homogène des aliments.
- 8 programmes automatiques : grâce à ces 8 menus automatiques, préparez rapidement et facilement une grande variété de plats. Du réchauffage aux pâtes et aux soupes, le micro-ondes Toshiba vous offre un large choix d'options de cuisson.
- Facile à utiliser : le micro-ondes Toshiba dispose de 5 niveaux de puissance et d'une fonction décongélation simple qui simplifie la cuisson. Son utilisation est simple et intuitive, vous permettant d'arriver à destination rapidement et facilement.
- Design compact : avec une capacité de 20 litres et des dimensions de 45,5 x 35,8 x 26,2 cm, le micro-ondes Toshiba est compact et s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines. Son design élégant, noir et gris, s'adapte à tous les styles.
- Liste des produits : 1 x four à micro-ondes, 1 x bol en verre, 1 x grille de cuisson et 1 x manuel d'utilisation (langue anglaise non garantie).
Meilleure Vente n° 10
Cecotec Micro-ondes ProClean 2010. 20 L de capacité et 700 W de puissance, Sans grill, Mode Décongélation, Technologie 3DWave. Minuterie jusqu'à 30 minutes.
- Commandes giratoires mécaniques pour une utilisation plus facile.
- Technologie 3DWave avec un système d’ondes plus efficace qui enveloppe 100 % des aliments.
- 6 niveaux de puissance pour s’ajuster à tous vos besoins. Mode Décongélation adaptable à tout type d’aliment.
- Avertissement acoustique de fin de cuisson qui vous prévient lorsque le repas est prêt.
Meilleure Vente n° 11
Cecotec Micro-Ondes Digital avec Grill Proclean 5110 Retro Vert. 20 L, 700 W en 5 niveaux, minuterie jusqu'à 60 min, 8 programmes et mode dégivrage, design vert vintage
- Micro-ondes numériques avec 20 litres de capacité, fonction de gril, 700 W de puissance et avec 5 niveaux de puissance.
- Mode de dégustation qui s'adapte à tous les aliments et leur permet de les décongeler parfaitement.
- Le micro-ondes vous informera au moment où vous avez fini de préparer vos recettes avec son signal de cuisson. Choisissez parmi ses 8 programmes de cuisine automatiques pour obtenir le bon point de vos préparatifs.
- Réglement le temps avec sa minuterie allant jusqu'à 60 minutes et ajuste le temps de préparation de votre nourriture comme vous le souhaitez le plus.
- Ne vous inquiétez pas que vos enfants ouvrent le micro-ondes avec le bloc de sécurité de leurs enfants.
Meilleure Vente n° 12
Candy Moderna CMWA23TNDS Four Micro-ondes 900W 23L Digital, Fonction Décongélation, 14 Menus Automatiques, Plateau Tournant en Verre, 11 Niveaux de Puissance, Cuisson Express, Sécurité Enfant, Argent
- CAPACITE 23L Idéal pour réaliser toutes vos recettes, y compris dans des récipients de grande contenance
- PROGRAMMATEUR DIGITAL :Permet une plus grande précision de puissance et de temps de cuisson adaptés à vos aliments
- 14 MENUS AUTOMATIQUES : Les 14 menus préprogrammés vous permettent de réaliser vos plats (viande, poisson, légumes…) plus facilement et rapidement. Cuisson Express
- FONCTION DECONGELATION : Pour décongeler vos aliments, indiquez le poids de l'aliment ou le temps et votre micro-onde s'occupera de tout. Le résultat sera tout simplement parfait
- PLATEAU TOURNANT : Le plateau tournant en verre vous permettra de cuire de façon homogène tous vos plats
Meilleure Vente n° 13
Cecotec Micro-ondes Numérique avec Grill de 23L Proclean 5130. 800W et 1000W de Grill, Cuisson Uniforme, 5 Niveaux de Puissance, Fonction Décongélation, Minuterie 60mins, Plateau Tournant 285mm
- Micro-ondes numérique d'une capacité de 23 litres, d'une puissance de 800 W et d'une grille de 1000 W.
- Le contrôle numérique des touches offre précision et facilité d'utilisation.
- Les niveaux de puissance 5 MWO + 1 grill + 2 combi et 8 options programmées facilitent la préparation de différents types d'aliments.
- Fonction décongélation idéale pour la préparation rapide de vos ingrédients.
- Verrouillage de sécurité enfant et minuterie de 60 minutes pour régler la cuisson nécessaire pour chaque aliment.
Meilleure Vente n° 14
SEVERIN Four à micro-ondes 17 L, Four micro-onde 700 W pour décongeler, chauffer et réchauffer, Micro-onde avec 6 niveaux de puissance, Minuteur 30 min, Plateau tournant (Ø 24,5 cm), Blanc, MW 7885
- Micro-ondes pratique – Ce micro onde 17 L permet de décongeler, chauffer ou réchauffer les aliments grâce à 6 niveaux de puissance réglables. Il dispose de 2 boutons rotatifs pour un fonctionnement rapide et intuitif
- Utilisation facile – Le mode décongélation est réglable en fonction du temps désiré ou du poids des aliments. Le minuteur doté d'un signal sonore de fin de cuisson est réglable jusqu’à 30 min
- Design soigné – Ce micro onde petite taille possède une cavité laquée résistante à la chaleur et facile à nettoyer, un affichage facilement lisible et une poignée chromée pour une ouverture simplifiée
- Nettoyage facile – L’intérieur du four micro onde peut être facilement nettoyé à l'aide d'un chiffon humide tandis que le plateau tournant amovible convient au lave-vaisselle
- Détails – SEVERIN Micro ondes pour décongeler, chauffer et réchauffer les aliments, Micro onde inox 17 L, 6 niveaux de puissance, plateau tournant amovible inclus, jusqu'à 700 W, (LxlxH) : 40 x 47 x 28 cm
Meilleure Vente n° 15
Cecotec Micro-ondes ProClean 3010. Capacité de 20 L, Revêtement Ready2Clean, 700 W de Puissance, 6 Niveaux de Fonctionnement, Minuterie 30 minutes, Mode Décongeler, Finition en Blanc.
- Micro-onde d’une capacité de 20L. Revêtement intérieur Ready2Clean qui ne retient pas la saleté pour un nettoyage facile.
- Design élégant par sa porte full Crystal et ses détails métallisés.
- Technologie 3Dwave avec un système d’ondes efficient qui chauffe 100% des aliments. 700W avec 6 niveaux de puissance.
- Mode décongélation qui s’adapte à tous types d’aliments. Contrôles manuels rotatifs.
- Minuteur jusqu’à 30 minutes avec sonnerie finale.
Meilleure Vente n° 16
Samsung MS23K3515AK/EF Four à Micro Ondes 800 W
- Contrôle électronique + bouton rotatif
- Décongélation automatique
- Touche + 30 sec
- Minuteur de cuisson 99 min
- Mode ECO
Meilleure Vente n° 17
Whirlpool MWP 303 SB Four à micro-ondes, 30 litres, argent/noir
- Capacité : 30L
- Fonction yaourt
- Auto Cook avec 29 recettes prédéfinis
- Fonction soft/melt pour une excellente uniformité de la distribution de chaleur, pour rendre plus homogène le dégel de denrées alimentaires (es ; chocolat)
- Fonction dough Raising : température stabilisée à 38 ° pour la préparation des pâtes
Meilleure Vente n° 18
Russell Hobbs - RHM1731-EU - Micro-ondes Manuel Solo Inspire de 17L et 700W, Blanc, avec 5 Niveaux de Puissance, Minuterie, Fonction Décongélation, Facile à Nettoyer
- COLLECTION INSPIRATION - alliant un boîtier texturé de qualité premuim à une porte à finition miroir, ce micro-ondes contemporain ajoute une touche de style à toute cuisine
- DESIGN COMPACT - capacité de 17 L et un design compact, impeccable pour les petits espaces
- COMMANDES FACILES À UTILISER - Il vous suffit de sélectionner la puissance et le temps avec les commandes faciles à utiliser
- 5 NIVEAUX DE PUISSANCE - 5 niveaux de puissance au micro-ondes, plus un réglage de décongélation pour adapter votre expérience de cuisson
- DIMENSIONS DU PRODUIT - CM : H - 26.2 x L - 45.2 x P - 35.0
Meilleure Vente n° 19
Comfee CMSRO 20 di rd Micro-ondes rétro avec 8 menus automatiques, 5 niveaux de puissance de cuisson, bouton de cuisson express, 20 L, 800 W, rouge passionné
- Design élégant : design rétro élégant
- 8 programmes prédéfinis : 8 programmes prédéfinis facilitent l'utilisation : rétention automatique, légumes, poissons, viandes, pâtes, pommes de terre, pizza, soupe
- 5 niveaux de puissance : cinq niveaux de puissance différents permettent une flexibilité maximale lors de la cuisson : de la décongélation au maintien au chaud jusqu'à la cuisson des aliments
- Fonctions confortables : affichage numérique LED, panneau de commande facile à lire, éclairage intérieur, horloge et minuterie de cuisine, sécurité enfant
- Caractéristiques du produit : dimensions extérieures (l x p x h) : 439,5 x 358,5 x 258,2 mm, dimensions intérieures (l x p x h) : 306 x 303,6 x 205,2 mm, plateau tournant 255 mm. Veuillez noter que les dimensions intérieures sont calculées par la mesure maximale de la largeur, de la profondeur et de la hauteur. La capacité réelle de l'absorption des aliments est inférieure.
Meilleure Vente n° 20
Cecotec Micro-ondes ProClean 3060 Gray Mirror. Capacité de 20 L, Revêtement Ready2Clean, 700 W de Puissance, 6 Niveaux de Fonctionnement, Minuterie 30 minutes, Finition Argenté.
- Micro-onde d’une capacité de 20L. Revêtement intérieur Ready2Clean qui ne retient pas la saleté pour un nettoyage facile.
- Design argenté élégant par sa porte frontale argentée MIRRORDOOR effet miroir et ses détails métallisés. De couleur argentée.
- Technologie 3Dwave avec un système d’ondes efficient qui chauffe 100% des aliments. 700W avec 6 niveaux de puissance.
- Mode décongélation qui s’adapte à tous types d’aliments. Contrôles manuels rotatifs.
- Minuteur jusqu’à 30 minutes avec sonnerie finale.
